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后勤管理处开展秋季开学食品安全检查

2024-09-03 15:47:17 湖南警察学院 0

9月2日上午,为保障新学期学院师生的就餐安全,按照后勤处统一部署,后勤处党总支书记陈文华带队对学院教职工餐厅、学生一、二食堂进行食品安全检查。

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检查人员深入学生食堂进行食品安全检查。首先检查了就餐区信息公示和食堂制止餐饮浪费宣传的情况。随后对食堂环境卫生、“三防”措施、设施设备、农产品检验报告、档口管理台账、从业人员操作规范、餐饮具清洗消毒、留样柜和备餐间的运行情况进行了检查。

检查人员一行重点查看了食堂食品安全管理记录,对食品安全档案、食品安全自查记录、食品、食品添加剂及相关产品进货查验记录、食品添加剂使用记录、餐厨废弃物垃圾处置记录等台账进行了详细检查。

陈文华书记对三个食堂在食品安全主体责任落实、监督管理等方面工作给予了充分的肯定,要求食堂管理人员继续强化责任担当,牢固树立食品安全风险防范意识,进一步加强监管,及时发现并消除食品安全隐患,做到食品安全常抓不懈。

后勤管理处全体干部和食堂管理人员,将在新学期进一步加强校内的食品安全管理工作,从源头上抓好校园食品安全,杜绝劣质食品进入校园,把好采购验收关,监管食品操作流程规范,切实保障师生们舌尖上的安全。