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为了进一步提升学院食堂餐饮服务水平与管理能力，2024年10月31日下午，后勤管理处党总支书记陈文华、副处长习湘晖同志携学生食堂经理及伙食管理委员会的同学前往长沙师范学院与湖南安全技术职业学院考察调研校园学生食堂的服务功能，旨在深入探索餐厅特色、对比价格优势并考察后厨操作间的布局及环境，通过实地学习借鉴，为我校食堂的管理与服务注入新的活力。
两所学校食堂的设计和布局吸引了调研团队的目光。精心打造的包厢和卡座区域，为学生营造了一个舒适温馨的就餐环境，无论是小型聚会还是学习讨论，都能在这里找到理想的空间，极大地提升了就餐的整体愉悦感。同时，机械化传送带的餐具回收系统不仅大幅提高了餐具回收效率，也减少了排队时间；智慧餐线彰显了学校食堂的智能化建设成果。
两所学校的菜品价格与兄弟院校对比浮动不大，大餐的价格我校略有优势，严格限制在1-5元，调研学校大餐是2-6元。长沙师范学院的食堂硬件设施非常好，布局合理，操作间规范整洁，智慧食堂是我们需要借鉴学习的。两所学校的后厨均展现出了高标准的卫生管理水平，工作人员严格遵守操作规范，流程井然有序。干湿分离的设计、整洁的干调仓库，各处细节，无不体现了对食品安全的极致追求。陈文华书记强调，后厨卫生是保障学生饮食安全的关键所在，必须常抓不懈，此外加强后厨工作人员的培训和管理，也是提升整体服务水平的重要一环。
陈文华书记表示，学校将加快食堂智能化发展步伐，高度重视学生的食品安全问题，努力让学生们在享受美味佳肴的同时，也能感受到家的温暖与安心。在借鉴他校优秀做法的基础上，我们将继续发挥我校现有优势，不断创新和完善食堂管理与服务机制，为同学们打造一个更加舒适、安心的就餐环境。让我们共同期待一个智慧赋能的校园食堂新面貌！
